清晨，柔和的光线透过小店的窗户，洒在摆放整齐的食材上，仿佛为它们披上了一层金色的薄纱。_j!i′n*g·w,u′x·s+w~.¨c_o,m*林阳早早来到店里，眼中满是对新一天美食创作的期待，哼着轻快的小曲整理着食材。苏瑶随后走进店里，脸上带着甜甜的笑容，为小店增添了一抹温馨。

“林阳，今天又打算带大家探索什么美食宝藏呢？”苏瑶一边系着围裙，一边好奇地问道。

林阳转过身，眼中闪烁着兴奋的光芒，说道：“今天咱们聚焦各地独具特色的传统点心，这些点心不仅是美味，更是各地文化的独特印记，保准能让大家的味蕾开启一场奇妙的旅行。”

苏瑶眼睛一亮，拍手叫好：“太棒啦，我已经迫不及待想帮忙啦！”

林阳决定先从浙江的定胜糕开始。他拿出糯米粉和粳米粉，按照3:2的比例倒入盆中，说道：“这定胜糕的米粉比例很关键，这样做出来的口感才软糯又不失韧性。”接着，加入适量的绵白糖和温水，搅拌成松散的絮状，“水要一点点加，把米粉搅拌到用手能攥成团，松开又能散开的状态就行。”林阳边搅拌边对苏瑶解释。

随后，林阳把搅拌好的米粉过筛，使其更加细腻。“过筛这一步不能省，这样蒸出来的定胜糕口感才会细腻绵密。”他将过筛后的米粉填入特制的定胜糕模具中，轻轻压实，再撒上一些红枣碎和豆沙馅，接着继续填米粉至模具满，用刮刀刮平。,二!八!墈-书/旺~ .勉-废*悦+渎~“馅料可以根据个人口味调整，喜欢甜的可以多放点豆沙。”林阳说。

将模具放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右。等待的过程中，厨房里渐渐弥漫出米香和红枣、豆沙的香甜气息。

趁着这个时间，林阳准备做广东的鸡仔饼。他将低筋面粉200克、糯米粉50克、黄油80克、猪油20克放入盆中，用手搓成粗玉米粉的状态。“用黄油和猪油混合，能让鸡仔饼更香酥。”林阳解释道。

接着，加入40克细砂糖、20克麦芽糖、1个鸡蛋、5克泡打粉、3克小苏打，搅拌均匀，揉成光滑的面团。面团揉好后，盖上保鲜膜，醒面30分钟。

醒面期间，苏瑶帮忙准备馅料，将猪肉、花生、芝麻、核桃、瓜子仁等食材切碎，加入适量的盐、生抽、白糖、料酒、胡椒粉等调料，搅拌均匀。

面团醒好后，林阳将其擀成薄片，把馅料均匀地铺在上面，卷起来切成小段，再将小段搓成圆形，稍微压扁。“鸡仔饼的形状不用太规整，随意一点更有手工的味道。”林阳笑着说。

在饼胚表面刷上一层蛋液，撒上芝麻，放入预热好的烤箱，180度烤20分钟左右，直到表面金黄酥脆。“烤的时候要注意观察，根据自家烤箱的脾气调整时间和温度，避免烤焦。”林阳对苏瑶说。

这时，定胜糕蒸好了。·y,p/x?s+w\.,n\e_t~林阳揭开锅盖，热气腾腾中，定胜糕小巧精致，散发着诱人的香气。他将定胜糕从模具中取出，递给苏瑶：“尝尝这定胜糕，软糯香甜，寓意也特别好。”

苏瑶接过定胜糕，咬了一口，软糯的口感，香甜的味道，红枣和豆沙的搭配相得益彰。“太好吃了，这定胜糕口感好细腻，味道好香甜，真的好喜欢！”苏瑶赞不绝口。

林阳又拿起一块刚烤好的鸡仔饼，递给苏瑶：“再试试这个鸡仔饼，尝尝香酥可口的广式风味。”

苏瑶咬了一口鸡仔饼，外皮酥脆，内馅丰富，各种食材的香味在口中散开，让人回味无穷。“这个也超赞，香酥可口，越嚼越香，每一口都是满满的惊喜！”苏瑶开心地说道。

接下来，林阳准备做云南的鲜花饼。他将中筋面粉200克、猪油70克、细砂糖30克、温水80毫升倒入盆中，揉成光滑的水油皮面团，盖上保鲜膜醒面30分钟。“水油皮要揉得光滑有韧性，这样做出来的饼皮层次才丰富。”林阳对苏瑶说。

再将低筋面粉150克、猪油75克混合，揉成油酥面团，同样醒面30分钟。醒面期间，林阳把玫瑰花酱和熟糯米粉按照3:1的比例混合，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀，制成馅料。“加了熟糯米粉和蜂蜜，馅料的口感会更软糯，也更容易成型。”林阳解释道。

水油皮和油酥醒好后，分别分成12等份。取一份水油皮，擀成薄片，包入一份油酥，收口捏紧，擀成长条状，再卷起来，醒面15分钟。重复这个步骤，将卷好的面团再次擀成长条状，卷起来，再次醒面15分钟。

醒好