“你想吃鸡内脏啊?”
“当然!”
“还是别了吧,这玩意没什么肉,洗不好一股腥气,哪有肉好吃?”徐永川看着鸡内脏一脸嫌弃。o三?叶{′屋^μ !首¤发·
林蓝想说,是你不会做,要是做好了,绝对比肉香。
不由想起酸辣鸡杂的味道,酸辣喷香,光是想想,林蓝的嘴里的口水都多了些。
先把鸡杂清洗干净,剁吧剁吧备用。
起锅烧油,放入葱姜蒜爆香,再放入鸡杂一起翻炒。
等炒干水分,再挖半碗泡椒,还有酸菜切碎放一起进去炒,那味道绝了。
不行,不能再想了,越想越饿。
等回去了,坛子一定得安排上,到时候,泡椒,酸菜什么都有了。
看着这堆鸡杂挺不舍的,她空间里倒是有东西清洗,只是,却不方便拿出来。
也可以用盐洗,但他们这次上山带的盐巴不多。
要是全用了,怕是徐永川会起疑。
她想了想,正好看到潭里面,有个褐色外壳的西脚东西正在水里悠闲哗啦,也不怕人。
“反正你别埋,这玩意我有用。”
“你想用来干啥?”
“你看看,谭里面有啥?”
徐永川的视线顺着她手指的方向往前探,“谭里面自然有鱼啊。′1-3\3,t·x_t..?c/o.m′”
“还有鳖!”
“所以,你是想用野鸡内脏吊鳖!?”
“吊?我可没那耐性。徐永川,编地笼你会吗?”
“会一点点!”
“那干活啊,看着我干啥?”
“可这里没竹子!”
林蓝看了看西周,指着旁边岩壁上垂下来的藤条说,“用藤条试试,就算抓不到也没什么损失!”
徐永川点头,去崖壁下挑了些细藤条砍下来。
用匕首将枝叶削了,坐在大石头上,编制起了地笼。
刚开始有些生疏,后来就越来越熟练。
不一会,地笼就初具规模,一头大一头小,大的那头还设置了个小开关。
只要鳖进去了,就别想跑。
“徐永川,手艺不错嘛!”虽说模样粗糙了一点,但跟她后世见到的地笼也没多大差别。
“村里有人编过这玩意,我看了几眼就记住了。”
光看几眼就会,林蓝自愧不如。
等地笼编好,徐永川将鸡内脏扔进地笼里,放置在浅水地方。
两人回到山洞处。
徐永川解释,“深山里不能做饭,所以咱们只能吃叫花鸡了!”
林蓝表示明白。
这里植被茂密,人迹罕至,山里肯定生活着大型动物,万一食物的香气招惹来大型动物就不麻烦了。,6/1′k^s¨w′.`c\o′m,
“叫花鸡也很好!”
徐永川给鸡全身涂抹上盐巴,抓起一把香菇塞进鸡肚子,又从大树上摘了几片大叶子,将野鸡严严实实地包裹起来。
再裹上一层黄泥,等有火石的时候,再把鸡放进火堆,用火石埋起来。
林蓝用铁锅烧了一锅水,将野芹菜还有野香菇烫熟就从水里捞了出来。
就着铁锅放了些豆油,还有盐拌了拌。
虽然只是简单的两样调味料,但胜在食材新鲜,吃起来也很香。
大概一个钟左右,徐永川扒开火堆,取出那团大泥巴敲开,顿时就泄露出浓郁的香气来。
“徐永川,好香啊!”林蓝吸了一大口香气。
“香就多吃点!”徐永川撕下一只鸡腿递给她。
“你也吃!”
山洞外,两人席地而坐,叫花鸡配凉拌野菜,再配上一张烙饼,不时配上清凉的山风,那滋味绝了。
“徐永川,香菇好吃吧?”
“好吃,嫩滑香甜,口感细密,以后在山上见到,我都采回来的。”
“采的多了,可以晒干,干香菇炖着吃也很香。”
“好,我记住了。”
吃了饭,将鸡骨头挖了个坑埋了,两人在山洞里躺了一会儿。
徐永川拿上弓箭,说,“要不你别去了,深山挺远的。”
“不要,我一个人待在这里害怕,……”而且,她也想看看,能不能用空间收点东西?
“那行吧,咱们一起去!要是晚了,就别回来了。”看了她一眼,思忖着以她的脚程,天黑的时候,回山洞有些够呛。
“在山里过夜呀!”
“