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第119章完结

她打算趁着嫩,多攒点放空间里,这样一年四季就吃到新鲜的豌豆,蚕豆了。`我^得!书!城* ′已?发,布\蕞~辛`彰`结,

还有就是蒜苔也一样,这两天成熟的快,要尽快摘回来,不然就长老了。

可是摘回来后,她又吃不完。毕竟她当初种的,还挺多的,只能够放空间里。

啧啧,她这空间,还真是万能的保鲜箱啊!比那什么冰箱,冰柜,简直好使的多了。她使用起来是越来越顺手了。

摘完蒜苔,许倩看地里的那些萝卜,似乎也要开始长老了,只好回去又扛了一把猜不透过来,把萝卜挖了出来。

萝卜挖完后,许倩打算同样打算腌制一部分,另一部分,分成三份。

一份储存在空间里,另外一份切成萝卜卷,挂外面竹竿上,晒成干菜。

最后这一份,她打算做成榨菜,脆脆辣辣的榨菜,吃起来,还是很下饭的。

周家老太太去年,做了两坛子榨菜。许倩拿了两碗过来,味道还挺好吃的。

不过她做的不够味,辣椒花椒这些香料放的比较少,没有把萝卜的味盖住。_天-禧′小_说?蛧· ′埂,新`最′筷·许倩还是喜欢吃,味道重一点榨菜。

因此,今年她打算自己做榨菜。

新鲜的萝卜,先秤五十斤出来。然后是之前的大叶青菜,叶子做成菜干,但是菜头大部分都还存储在空间里的。

菜头同样也秤五十斤出来,然后把它们去皮,全部切成条状。撒上盐,用盐腌制半个小时,去除里面多余的水分。

之后,还要拿清水冲洗,除去萝卜和菜头菜青味,以及多余的盐分。

洗干净的榨菜,用纱布包裹住,挤出里面的水分,用重石头死死的压住。

待水分差不多流干了之后,拿出来晒晒,晒到榨菜表面无水,微干的样子。

就可以拌上自己喜欢吃的调料,存放在坛子里,腌制七八天就可以吃了。

许倩做的榨菜,有两个口味的,一个麻辣口味,一个五香口味的。

她自己更喜欢麻辣口味的,不过四个孩子吃不了辣,他们更喜欢吃五香的。

榨菜存放的时间比较长,只要保存的好,不长梅,放一两年都能吃。-山?叶′屋- ¢耕,薪·醉~全-

榨菜腌制好后,许倩又带着几个孩子,一起上山了,前几天才下过几天雨。

许倩估计山上的竹笋,差不多又长出来了。正好村里人,现在都上工去了。

她就背着竹筐,带着孩子上山去挖。因为没人跟她抢,许倩这一次的收获,比上一次更大,总共挖了几百斤。

即便是剥完了笋壳,剩下的笋子,也有一百多斤,高兴的许倩天天往山上跑。

她可是一只又勤劳,又努力的小蜜蜂,每天不是飞到东,就是飞到西。

第93章 清明包青团

这些日子,许倩天天山上跑,几个孩子也跟着她一起,脸蛋子都黑了一截。

比之前,看上去,倒是更像村里的孩子了。皮肤嘿呦嘿呦的,眼睛却是很亮。

许倩往山上跑的这些日子,除了主要挖竹笋外,其余野菜也没少挖。

像是蕨菜,刺老包,荠菜,野葱,折耳根这些,她都挖了很多回来。

反正吃不完,就放空间里,又不会坏,随时想要吃了,那就拿点出来。

“妈妈,这又是什么菜?”

大娃蹲在地上,翘着小屁股。一边学着许倩的样子掐野菜,一边好奇的问道?

这些日子,几个孩子跟着许倩到处跑,天天摘野菜,也认识了不少的野菜。

虽然经常叫错名字,但是对于自己喜欢吃的几种野菜,已经很熟悉了。

经常指着竹林,或者某棵树,就兴奋的大叫,拉着许倩去摘野菜。

三胞胎很聪明,十次里面有七八次,那都是找对了的。小杜谦就更不用说了,这孩子可是独自在外面,流浪过的。

只要是能够吃进肚子里的野菜,别管味道咋样,反正他基本上都认识。

这点他比许倩都要厉害。许倩也就是这两年,下乡来了村子,跟着周老太太学。

这才认识一些野菜的,否则,她根本不知道,一些常见的野草是能吃的。

“妈妈摘的这个是清明菜,再过几天就是清明节了,虽然没办法祭祀。

但是咱们还是要蒸一锅青团子,自家一家人尝尝,也算是过节了。”

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