从上午十点半开始,厨房内就跟大战开始了一样,那叫一个争分夺秒,热火朝天,演奏的是真正的锅碗瓢盆交响曲。~8*6-z^w^w^.`c*o`m*
王佑军只是负责厨房,旁边还有冷案、面案,那里的人马跟这边差不多。
按照菜单,分工明确,各负其责,看上去忙得不可开交,实则有条不紊。
往里面送蔬菜的时候,我们在门口停留了一会儿。只见王佑军的脖子上搭着一块毛巾,一只手掂瓢,一只手挥舞着炒勺,精神集中,节奏分明。
旁边的副灶是邱昭虎在执掌炒勺,看来一般的炒菜由他来完成,最具特色的或者最能代表王大厨水平的菜,还是他本人在操作。
那个时候,厨房里还没有什么空调,在厨房的两侧,各有一台吹风机,呼呼的那种,风力强劲,倒也感到凉爽。
王大厨和邱昭虎各有两个打下手的,好几个服务员串流往返。
王佑军能管理这个厨房,也是具有一定能力的,不管哪个环节,关键时候掉链子,都会给整个工作带来麻烦。
我和陈小红回到后厨,一边干活一边说:“姐,看来这个王大厨真不是草包,不光做的鲁菜出名,在管理上也有一套。”
陈小红不以为然地说:“他有什么了不起!看我们不顺眼,就让我们来洗菜,他老婆倒清闲的去旁边吹大牛。就凭这一点,我就看不起他。自私,狭隘,暴力!”
她总是这么直接,爱憎分明。.新/完¨本_神`站~ !免.费~阅′读^
中午饭是两点的时候吃的,也就是说,是在所有的饭菜上完之后才吃中午饭。有人喊我们去厨房吃饭,陈小红却赌气地说:“我们不是没资格踏进厨房半步么?”
我小声问她:“你不饿么?”
“都两点了,不饿才是小狗那!”
“那就去吃啊,跟人家赌这种气干什么,这不是跟自己过不去么?”
“是王大厨说的,洗菜不到半年就没有资格进厨房。”
“是没资格掌勺,不是没资格吃饭。走吧,肚子是真饿瘪了。”
她这才跟我一起去吃饭。四个配菜的小伙子已经开吃,在中间的一张餐桌上,桌的中间放在两个铝盆,一个是米饭,一个是大锅菜,随便吃。
陈小红先给我盛了一碗,这才坐下吃。
王佑军和邱昭虎在另一张矮餐桌上,摆着四个菜,还有啤酒,这是大厨的待遇。只见王佑军依靠在一张木头椅子上,不说话,也不怎么吃菜,只喝酒。
看来,他到现在还没有缓过来,累坏了。
吃完饭,开始打扫卫生。陈小红拉着我就走,却被邱昭虎喊住了:“你们俩站住!”
“我们去后厨打扫卫生,那里也需要整理。”陈小红说。
“不行,把厨房打扫整理完才能去!”
“可是,我们的岗位不在厨房。”
“不在厨房在哪里?少给我胡扯,厨房里每天两次打扫,你们必须都要参加,不然,就把你们退回去!”
我小声对小红说:“胳膊拧不过大腿,再说了,也累不死人,何必闹得不愉快呢?”
她没有走,但是一边干着还一边在和我说:“弟,我们不能当软柿子,容易被欺负。,天\禧!小?说?网+ *免+费~阅¢读*他们不让我们在厨房工作,却又让我们打扫厨房卫生,公平么?”
“不公平,我们忍着吧。忍耐的经过虽然痛苦,但结果却是甜的。”
“这口气,我忍不下。”
在这期间,就看到招收我们来的那个餐厅经理来了,没跟我们说话,好像是有客人很满意中午的饭菜,特意委托他给王大厨送来了一瓶好酒。听到一阵欢声笑语后,他就走了。
一会儿,就听邱昭虎喊道:“陈小红,你过来一下,王大厨问你点事!”
陈小红看看我:“喊我那。我过去看看,他们又耍什么坏主意。”
她过去后,我的耳朵就支棱起来,听着那边的动静。王佑军看上去不是轻薄之人,但那个邱昭虎贼眉鼠眼的不像好人,我始终保持着警惕,万一陈小红被欺负,不管是谁,我都会出手!
陈小红过去后,王佑军问她:“你们的师傅是陈星?”
“嗯,陈星是我姑姑!”
“你说什么,陈星是你姑,亲的吗?”
“当然是我亲姑了。”
王佑军好久没说话,只是闷头抽烟。邱昭虎琢磨了半天,才试探地问:“师傅……。”
王佑军这才摆摆手,让陈小红回来干活。