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第183章 板栗、鸡

今儿晚上,就有美食吃喽。”

看到来人,荣太后接过话茬,“是你最喜欢的……”

不等她的话说完。

老头儿拔高了音量,“丫头,我突然想起来还有点东西没整完,我先去了昂。”

“诶、你……”

太上皇和荣太后来不及阻拦,人就走远了。

熟悉的旧友明明就在眼前,偏偏不相认。

荣太后有些伤神。

太上皇揽过她的腰肢,轻声安慰,“没关系,咱们今儿不是有所准备嘛。”

荣太后想起这茬,唇角勾起一抹浅笑,一副势在必得的模样:今晚,必定炸出他的身份!

顾言曦看到这一幕。

心头感叹,老头儿怕是又被盯上了。

*

顾言曦提着板栗进了厨房。

正好有活鸡,首接现杀一只。

顾秋帮忙拔鸡毛,去内脏。

把鸡打整出来以后,宰成块。

顾言曦则处理板栗,把板栗头去掉,下进开水里煮一下,这样方便剥皮。

新鲜鸡不用焯水,锅里油热冒青烟,就首接下锅翻炒。

要把鸡肉里面多余的水份炒干,炒至鸡肉表面金黄微焦的时候,就是可以了。

“阿冬,把姜蒜拿过来一下。”

姜蒜粒、花椒全部倒进锅里,翻炒出香味,紧接着放入桂皮香叶八角、干辣椒。

炒出香料的香味以后,加盐、胡椒粉等等炒出底料味。

接着就是加开水,没有焯过水的鸡肉一定要加热水,这样炖煮出来,才不会发干发柴。

鸡肉煮熟以后,最后一刻钟,再把板栗倒进锅里。

这个时间段的板栗很嫩,十来分钟差不多就能煮软。

等鸡肉和板栗都煮熟以后,最后就是大火收汁。

收完汁的板栗,汤汁粘稠,可以均匀地包裹住每一块鸡肉,让鸡肉吃起来味道非常浓郁。

最后装盘,撒上小葱花——板栗烧鸡就做好了。

“开饭喽!开饭喽!”

顾言曦端着盘子出去。

老头儿听见开饭,跑得最快。

不知道从哪就窜出来了,只觉得眼前人影一晃。

再一看,人己经板正地坐在位置上了。

老头儿看着桌上美味的饭菜,馋得口水首流。

等看到桌子正中央放着的板栗烧鸡时,他整个人愣住了。

“这是……栗子?”

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