,牛奶可以做成很多甜品的哇!
顾言曦笑道,“那就多谢婶子了,不知婶子在京都待多久呢?”
冉彤彤看了眼旁边不争气的儿子,“至少一个月吧,到时候顾姑娘来找婶子玩昂。”
冉彤彤性格爽朗,和大家都聊得开。
大家边吃烤羊肉,边唠嗑。
顾家院子里时不时传出来哈哈大笑声。
*
第二日。
顾言曦刚起床,就听说季俊良来了。
“季老板,吃早饭没?”顾言曦笑着打招呼。
季俊良笑道,“没有呢,这不有一阵子没吃到你的手艺了,有点馋了嘛。”
顾言曦去厨房里,锅里有母亲一早炖好的羊杂汤。
她揉了面,做了碗羊杂汤面。
汤底是浓郁的羊汤,面上铺一层炖软的羊杂,舀一勺秘制辣椒油,撒上葱花芫荽。
就这样一碗简单的面,季俊良都觉得美味无比。
尤其是里面的辣椒油,色香味俱全,拌着暖乎乎的汤面吃下去,整个胃都暖了。
吃完早食后,季俊良道明来意,“顾老板,庄子上的管家说那些鸡生了几千颗蛋,你看怎么处理?”
鸡蛋!
她怎么把这茬给忘了。
当初从客来满那里收回来一千多只鸡,这么多天过去了,是该囤了好些鸡蛋了。
只是这么多鸡蛋,她要怎么处理呢?
顾言曦在脑子里快速思考。
鸡蛋若是就这样卖的话,二文钱一个,而且数量大,短时间内卖不完。
现在天气热,鸡蛋放不久,必须以最快的速度处理掉。
她思来想去、做成卤蛋!
她现在卖藤椒鱼套饭,加个卤蛋,也是完美搭配!
“季老板,我有办法处理,我今日就让人去把蛋拿回来。”
“我命人把鸡蛋拖过来了,如今放在聚味楼。”
顾言曦道谢。
这感情好呐,顾府离聚味楼很近,让牛七去把鸡蛋通通拉回来。
季俊良坐了会就走了。
顾言曦去市场把鱼买回来,交给春夏秋三姐妹处理。
她去另外一个厨房,卤鸡蛋。
大锅里加水,把鸡蛋小心地放进去,水开后煮半刻钟左右,捞出来过凉水,这样去壳更容易。
锅里放点油润锅,把桂皮、花椒、八角等等香料放进去炒出香味。
加水,放盐、酒、酱油等调料,水开后放入去壳的鸡蛋。
继续煮一刻钟,关火,让鸡蛋泡在卤水里,等出摊的时候,再捞出来。
她这种卤蛋的做法是最简单的,还有在卤水里加入红茶的,这样做出来的卤蛋,也叫茶叶蛋。
但尽管是最基础版的卤蛋,拿出去卖也足够了。
*
顾言曦到达摊位上的时候,客人们己经规矩地排队等着了。
听说今日新增了卤蛋,大家都好奇,卤蛋是什么蛋。
顾言曦把卤蛋捞出来,给大家讲解,“这个是五香味的卤蛋,可以配米饭、面条和粥,妥妥的下饭神器;
里面加了十余种香料卤制,西文钱一颗。”
卤蛋西文钱一颗,不算贵,每个人都加了一颗。
“原来这就是卤蛋,颜色和白水煮鸡蛋不一样,嗯~闻起来有一股独特的香味。”
“好吃,咸咸的,还有一点甜滋滋的,果然很下饭。”
……
客人们都爱上卤蛋这个味儿,临走时,每人都打包了几颗。
今日的几百颗卤蛋,全部卖空。
想到今日这些鸡蛋,多赚了几两银子,她满意极了。
简首就是意外之喜!
*
与此同时,皇宫里。
思乐要溜出宫去玩,被母后逮了个正着。
“你平时自己胡闹,爱吃爱玩就算了,我现在也没空管你;
但你越来越过分,怎么能拉上你父皇和皇祖父胡闹呢?”