>但另一方面,
虽然杨平安的厨艺还在自家的三位师傅之上,但对方,毕竟只跟他们泰丰楼签了一年的合同!便是徐掌柜都不知,该如何让眼前的年轻人彻底跟自家酒楼捆绑在一起!可以说,如果能够拿下杨平安,至少二三十年内,他们泰丰楼都能稳坐八大酒楼的位置!而另一边,在目睹了杨平安做菜之后,赵钱孙三位师傅也是主动选择了认输。至于后厨内的其他人看到三位师傅的反应,好奇之下,也是比较起了双方所做的三道菜。“这……赛螃蟹的味道简直绝了,怕是国宴大厨来了也不过如此!”“还有这九转大肠,也是让人回味无穷!”“可不是嘛,还有这油爆双脆,”“虽然孙师傅的油爆双脆,已经称得上优秀,”“但小杨师傅的这盘……简直是无可挑剔的完美!”说到这,众人不由想到先前当众质疑杨平安厨艺的那一番话,一个个也是羞愧难当,纷纷来到杨平安的面前赔礼道歉!“小杨师傅,”“之前是我们这群人有眼不识泰山,我们给您赔个不是,”“您大人不记小人过,”“千万别跟我们这些俗人一般见识!”毫无疑问,厨房这一亩三分地虽然有些排外,并且喜欢论资历。不过,在杨平安拿出了自身厨艺之后,也是让众人彻底的心服口服!-----------------杨平安发现,自己这个泰丰楼大厨,平日里的工作并没有想象中那么忙碌。先前也说过,不是每一道菜都需要大厨亲自出手,一般稍微简单点的菜式,都是让二厨负责,包括杨平安在内的几位师傅,不过是在旁边指点一二。即便这样,几位二灶的师傅也是一脸受用。毕竟这个年代,对于厨艺传承还是比较敝帚自珍的。除了拜师学艺之外,就只能跟在那些大厨身边看着对方做菜,却不能主动去询问对方窍门。否则就是犯了忌讳!所以,往往大厨愿意开口指点几句,被指点的一方也是受益无穷!当然,等到了晚上客人比较多的时候,包厢之中来了贵客,杨平安等人也开始忙活了起来。从晚上五六点钟,一直到酒楼打烊。对于整个后厨而言,都是最忙活的时候!