沈烨刚刚将材料抄写完，烹饪老师也差不多将做法写出来，他一边做一边讲解道：“我们第一步先将牛肉拌切细的大蒜，再加入意大利面酱料，冷却后备用，为了方便教学，我这里已经有了半成品，然后把三种乳酪混合后，加入鸡蛋和1汤匙的荷兰芹，搅匀成乳酪泥，再把拌了酱料的牛肉倒入，均匀的搅拌!盖上铝箔纸后，以190摄氏度烘烤10分钟……好了，在烘烤的时间里，各位学员也开始着手准备吧，在你们的灶台上有提供的材料，按照我刚才示范的步骤，以及写在板上的提示开始操作。2023txt.com”

沈烨的学习能力很强，尤其是在烹饪方面，他小时候基础就打的很牢，在刀工等方面也是被他父亲教导过的，做起来也是有模有样，这也是李嫣玲为什么认识他没多久后就升他做厨师长的原因，但更可贵的是在于他的逻辑思维，能够随时编出毫无漏洞的执行程序，其缜密的思维是常人无法企及的，也是因此沈烨能把每一个步骤和材料的分量都数据化，在很短的时间里，解析为数据编译成小程序一样的东西记下来，这种操作流程他几乎是完全复制烹饪老师的每一个动作，连材料的分量都是严格按照标准进行操作，比烹饪老师做的还要精准。

烹饪老师绕着十几个灶台转了一圈，最后在沈烨左边那个灶台上停留下来，看着那女人手忙脚乱的将各种搅拌弄得一团糟，不禁皱起眉头道：“行了行了!你可以停下了，不要浪费了食材，再怎么廉价，这也是可以吃下去的东西，等你这么一弄，吃下去也得拉肚子!”那女人低着头一副聆听教诲的模样，显然她已经不是第一次这么糟糕了，烹饪老师只是摇了摇头，只听“叮”的一声，烤箱预定的时间到了。

烹饪老师走回去打开烤箱，将铝箔纸取出来后，又继续定时烘烤10分钟后才道：“这右边的一排烤箱你们可以轮流使用，先做好的就先用……”几乎说完的同时，沈烨就走了过去，打开了一个烤箱，按照烹饪老师的操作烘烤10分钟，烹饪老师皱了皱眉头，显然对沈烨打断了他的话有些不高兴，但是这种培训班的纪律本来就很差，又不是应试教育下的课堂，他很快就将注意力放在其他还未准备好的学员身上。

10分钟很快过去，烹饪老师取出烘烤的乳酪牛肉*道：“这个先放在一边冷却一会儿，这个时候我们把面包准备好，面包像这样子挖空来，做成面包碗，放入一层牛肉一层乳酪再加一层面包，重复一至两次，然后铺以马志列拉乳酪和帕玛森乳酪，再送入烘炉以210度烤制金黄即可食用，这个时间不会很长，所以不要离开烘炉，要在外面看着，里面的变化很快，掌握好时间，我这是双层的，一般是3分20秒至25秒间最佳，这也要看你们制作的材料放入来定!”烘炉的时间很快就过去，烹饪老师满心欢喜的将自己的作品取出来盛放在灶台上道：“这就是成品的意式肉酱千层面包!现在你们可以继续制作了，桌上的材料应该够你们制作两个这样的成品，但是不论制作成什么样子，希望你们能把自己的作品带回去和亲人、朋友分享，这样你们也能得到更多的意见，其实烹饪并不难，但是要做出好的烹饪作品，你们就一定要懂得如何去分享，这种分享的快乐和满足感才是最重要的!”

10分钟很快又过去了，沈烨第一个作品已经出炉，现在正轻车熟路的制作第二个作品，刚刚已经送入了烤箱，回头时却发现隔壁桌的那个女人在已经完全浪费了所有的食材后，很无奈的走到了自己的灶台上，看着那几乎与烹饪老师一模一样的意式肉酱千层面包不知在想些什么，烹饪老师走过来看着沈烨的作品很是满意的点点头，问道：“沈烨，你第一次的作品就很像样子，但是光好看是没用的，没用客人会只为好看的食物买单……嗯，你来尝尝吧，给些意见，顺便也让自己了解一下差距到底在哪里!”他指了指那个戴着口罩的女人。

沈烨不置可否的点点头，那女人怔了怔，随即揭下了口罩的一边，然后用餐具切下了一块面包放进嘴里，好一会儿她明亮的眼睛才放出一阵精光喃喃道：“好……好好吃!”

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每天下班回家都面临两个问题，第一，晚饭吃什么，第二，去哪儿吃……一个人自生自灭的日子伤不起啊!

第七十四章 料理替身

“时间差不多了，我要先回饭店了，你们还有一个小时的自习时间，如果觉得自己已经足够了，随时可以先走，走的时候记得收拾好自己的灶台，方便下一位学员使用，不要留下个人物品，