“东北菜的特色是乱炖，味比较重，给人很农家的感觉，有种温馨感，比较实在，个人觉得可作为平时的家常饭，但是如果是上酒席的话，有一点太过朴素了，不够精美。”

苏沅一点点讲解着，镜头却没有离开那两个人的动作。

苏沅是在吴强进厨房之后菜开启的直播，可能他并不知道自己已经被几万人看着。

这几万人有眼睛尖的，立马就知道这所谓的秦家首席可能并不知道这道菜怎么做，一直都在往连云明那边瞥。

【这个厨师怎么一直都看向右边，不会是不知道这道菜怎么做吧。】

此话一出，吴强的所作所为立马就被暴露在了大众之下。

他身为秦家的首席，肯定是有很多粉丝的，但是这种情况那些粉丝也洗不清。

【万一就是选吴厨师不会的菜呢？】

立马就有人跳出来质疑，但是没人搭理他。

不会就是不会为什么要逞强。

“这一波玩大了。”苏沅也没想到吴强会去看别人做菜，然后自己现场模拟。

最重要的是，从一开始的时候，他直接就咬牙答应下来了。

“正好，我也打算辞退了他，杀鸡儆猴。”如果不是吴强跳出来的话，秦铮可能还不知道自己手底下的人居然会听秦母的话？

怕是连谁是上司都忘了吧。

“我记得他当初做过国宴，这么辞退的话真的好吗？”苏沅有点犹豫，这事耗费心血训练出来的厨师，但是没想到秦铮居然这么狠，直接给辞退。

“不听话的，丢掉也无妨，省的转头咬一口。”秦铮眼中多了一丝的冷嘞。

做过国宴又怎样，没有秦家当跳板的话，别想要找一份高薪还不累的工作。

秦铮是真的被气到了，那一次阻止是他最后的隐忍。

“我会让他们没有机会来找你麻烦。”秦铮眸子微沉，冷笑一声。

现在掌权的是谁都不知道，还在这里给自己上司下面子。

很快，两盘菜被端了上来，鲶鱼炖茄子本来就不是一道看颜值的菜，一盘菜黑漆漆的，看到的人都一言难尽。

就脸吴强都难以置信的看着自己做出来的菜。

这种毫无美感的菜做出来干什么？这黑漆漆的样子实在是太丑了。

他刚出锅的时候还以为自己做错了，但是看到连云明也是一样的时候，莫名的松了一口气。

“用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，鱼和茄子混在一起，使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，荤素相得益彰。茄子粘了鲶鱼的香，鲶鱼有了茄子的味。”

苏沅讲解了一下，拿起了筷子，挨个尝了一口。

“你的淡了。”苏沅只是尝了一口，立马就分辨出来了差异。

这里的口味普遍偏淡，但是也的做的有东北的风味。

油放的也少。

东北菜没有多少克多少克，都是讲究个适量，也就是说看直觉，直觉什么样，做出来就什么样。

吴强在做菜的时候看到连云明连估量一下都没有的时候给吓到了，他们这边多数都是做精致的那种，调料的剂量都是严格要求的。

但是没想到连云明看都不看，那样子根本不像是在做饭。

“怎么会？就他做的那个……”吴强气愤不已，以为是苏沅给连云明开了后门，他尝了一口，突然之间不说话了。

很香很软，即使是随便撒的调料也非常好吃。

吴强到现在都不知道自己到底输在哪里？难道自己没有闭着眼睛撒调料？

“东北北一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆，烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖，以溜、炸、酱、炖为主要特点。

不拘泥于细节，颇有东北人的气质。东北菜在做法上也融合了一些宫廷菜点和汉族饮食优点，利用东北特产原料和纯绿色食品原料，许多菜肴表现了嫩而不生、透而不老、烂而不化或者外脆里嫩、外酥内烂的特征，口味醇厚香浓，菜肴丰富又实惠。”

苏沅指了指那盘子，把镜头转了过去。

盘子比脸都大，上的菜是满盘的，而且菜单上的价格也不贵。

虽说摆盘可能不好看，但是那些都是小问题，毕竟好吃就行。

“现在还有什么想要说的吗？”苏沅看着吴强那崩溃的样子，心底默默的笑了笑。

适量的博大精深岂是几次就能摸索出来的？