头一皱，这道菜是王泽的拿手好菜，那位小姑娘可能会输。

“这道菜有什么讲究吗？”顾时雨转头去看刘大厨，想要问个究竟。

“这道菜是王泽的拿手好菜，光是练手就足够几百次，那小姑娘可能会输。”刘大厨摇摇头，感叹道。

“她以前是做什么菜色的，我看她对鲁菜有了解，但是不深。”刘大厨多了一丝的好奇，苏沅肯定厨艺不错，但是以前没有做过鲁菜。

“淮扬菜。”秦铮在一旁接话道。

“怪不得，怪不得，不过这次小姑娘可能会输了。”

“王泽和你，糖醋鲤鱼谁做的好？”想到苏沅对于做菜的天赋，顾时雨准备衡量一下。

“当然是我。”刘大厨话音落下，那边被推上裁判位的食客已经宣布了开始。

王泽直接在自己专用的厨房，而苏沅却是寻找合适的鲤鱼。

规定时间为两个小时。

做菜不讲究快，而是恰到好处。

时间不等人，王泽都已经刮磷了，苏沅这才在鱼缸里捞出一条鲤鱼。

王泽的手法格外的专业，甚至因为很多人看着而加了一些花样。

苏沅开始刮磷，把鱼开膛破肚后，用水洗干净，沥干水，在鱼身两面个2．5厘米各斜切一刀，先立切1厘米深，再平切2厘米深。

因为时间问题，很多人都不看好苏沅，因为她进展的有些太过缓慢。

鱼用胡椒粉、生抽和少许盐腌制，苏沅严密的把控这三样的配比，转而将生抽、糖、醋、料酒、清水调成糖醋汁待用。

“她，她这是准备用配比致胜吗？但是这有什么用？”刘大厨有点搞不懂苏沅到底在想什么。