“鳜鱼必须要拿到，剩下的就是必用品。”

苏沅皱眉，想要给他们好好讲讲。

但是敲门声打断了她的思路。

完了，讨论的太嗨了，忘了秦铮还在外面呢。

打开门后，苏沅立即先发制人。

“你能带着前辈一起到场地吗？”现在时间还早，就只是预备而已，有的选手不住在一起，去的早点还能讨论讨论。

“可以。”秦铮拎着车钥匙上了车。

开车的这一段时间，苏沅就一直在和那两个苏家厨师火候刀工。

再怎么说也是前辈，比苏沅多做十几年的菜。

到了赛场，苏沅立马就拉着两个人蹲在墙角讨论战术，这一次对战的是霍家，因为没有正面交锋过，所以根本不清楚底细实力。

霍家是最近几年才杀出来的黑马，不知道为什么霸占了美食大赛两三年，因为没有视频，苏沅两眼一抹黑。

“霍家连续三年都是大赛的冠军，这次也不知道能不能打败他们。”这一句不经意间的话，顿时看向了她。

苏沅想了一会，最后被安娜的声音拉了回来。

“今天就是我们的总决赛，接下来让我们欢迎苏家队。”安娜站在中间活跃气氛，见到从远处走来的三个人，不禁擦了擦头上的汗。

这人数差距有点大，对面六个人，这边才三个，看着对面的霍家队，顿时将关注都放到了霍队长的身上。

霍队长是个四十多岁的中年大叔，苏沅站在她面前就像是他孩子一样，让人看到之后会有亲近之意。

“哈哈哈，小姑娘，倒是青出于蓝而胜于蓝啊。”霍队长没有什么输赢，反倒是豪气的笑了笑。

“霍前辈。”

一个照面，苏沅就差不多分析出来对面队伍的队长差不多是个什么样的人。

比较欣赏后辈，性格也很受欢迎。

“那么，霍队长有什么想要对苏队长说的吗？”安娜站在两人的中间将手中的麦克风递给了霍队长。

“既然你是冲着冠军来的话，那么这个冠军，我就等你带走。”霍队长说话的时候免不了笑意，明显是比较想要看这个小辈能做到什么地步。

霍家队长的队员欲言又止，狠狠的看了苏沅一眼，胜负欲很强。

苏沅有点疑惑，这不就是个比赛吗，为什么弄的跟生死时速一样。

“队长，可能是昨天的评价，说是可以直接得冠军，所以他们很不爽。”

苏沅立马想起来了昨天评委说的话，然后看向霍队长。

如果自己拿了连冠后，有评委这么夸一个新人的话，她也会不高兴的。

“好。比赛准备开始。”安娜准备了一顶小旗子，在小旗子落下的时候，比赛已经开始。

苏沅在清点调料品，而队友快速的拿了一条鳜鱼回来，处理过后放到了苏沅的面前。

鱼的鱼鳃是保留的，鱼头和鱼身分开，用到沿着两边鱼骨向内片鱼，尾部不切断。

用刀横向去除中间的鱼骨，鱼刺。

把鱼铺平，斜着下刀，片出菱形的肉，不要切断，紧贴于皮就好。

两边的鱼胸肉已切好，鳜鱼入碗，放入盐，料酒，白胡椒粉，以及葱姜抓匀，腌制二十分钟。

鱼头裹上生粉，抖掉多余的生粉。

锅中倒入鲤鱼牌菜籽油，火烧到七层热。

裹好生粉的鱼肉放入锅中，不停的把油浇在鱼身上，使它快速定型。

炸好后，捞出来备用。

放入鱼头，鱼嘴用筷子支撑，同样浇热油，金黄色即可出锅。

炸好的鱼肉放到盘子里摆好造型，将原本油锅里的油捞出，省最后一点的时候放番茄酱，翻炒均匀，再加入睡，白糖，盐，白醋沸腾后，再倒入生粉水勾芡到浓稠。

最后浇在摆盘过后的鳜鱼上完成了。

时间也进行到了最后的十分钟，苏沅是提前十分钟完成的，她一停手，顿时安娜就注意到了她。

“看来苏队长是很有信心啊。”安娜来到了苏沅的旁边，看向她做好的菜。

色香味俱全，虽然安娜不知道怎么评选菜品，但是多年的耳熟目染告诉她，这最有可能是与霍家争第一的存在。

“今天来看到霍前辈，就算是输了，我也想和霍前辈交朋友。”苏沅说的滴水不露，看着他们在最后的一分钟做出了菜品。

百花酒焖肉，也是一道硬菜，让苏沅侧目。