福楼拜花了4年时间才写完《包法利夫人》。左拉算是两代作家里面写作速度比较快的，顶多也就是一年一本的节奏。作家们都相信千锤百炼得来的语句，而在其中还要有所创新，有所创造。
后世文学理论家认为，从简·奥斯汀到巴尔扎克，直到福楼拜，“现实主义”这种文体才稳定下来，福楼拜是将“现实主义”体裁完善完美的作家，尽管他本人不愿意被固定成某个流派。
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